Criando Novas Sensações no Buffet para Casamento - Portal de Noivas O CERIMONIAL


Criando Novas Sensações no Buffet para Casamento

O mercado de casamentos está sempre se renovando e os serviços de buffet acompanham atentamente a todas as mudanças e tendências. A cada dia surgem novas receitas e novas formas de apresentar o serviço gastronômico, agradando a todos os gostos e paladares. Especialistas do segmento comentam que geralmente as noivas preferem optar por pratos mais comuns no buffet para agradar seus convidados. Muitas acreditam que é melhor servir uma massa com muzzarela do que comidas mais elaboradas como pato com berinjela. Por isso, é sempre válido ser criativo e variar no cardápio. Outra dica é servir aperitivos durante toda a festa. Desta forma, os convidados se sentirão melhor e ao contrário do que todo mundo pensa, isso ajuda a prolongar a comemoração e a mantê-la animada. Uma dica é montar mesa de pratos frios para casamento, com opções leves e saborosas, apreciadas pela maioria das pessoas.

Se os noivos não conseguirem inovar no cardápio do casamento, podem até agradar a todos, mas isso não irá gerar conversa, surpresa e assim, não conseguirão oferecer novos sabores e sensações aos convidados. Aqui vão algumas dicas para inovar em seu buffet para casamento: Patê de foie com calda de framboesa; Patê de atum; Termine de tomate com baby rúcula e mussarela buffalina; Figos e chevre grelhados com bouquet de mini verdes e Steak tartar: o cozinheiro monta na hora um prato de aperitivos com torradinhas e acompanhamentos. O próprio convidado é quem escolhe todos os sabores. E uma pergunta muito frequente entre os noivos que contratam o serviço de banquete é se é usual e elegante servir o jantar no início da festa. Sim, você poderá servir o jantar logo no começo. É um grande equívoco servir o buffet em horário tardio, pois quando o jantar é servido no início do evento, evitamos que os convidados fiquem cansados, impacientes, consumindo apenas bebidas alcoólicas e com fome. Servindo o buffet no começo, você garante o melhor aproveitamento da festa e para que ela permaneça divertida até mais tarde, que é o que toda noiva deseja.

Existem infinitas possibilidades de fazer com que seu buffet seja inovador e saboroso. Uma dica de especialistas é misturar ingredientes regionais com as receitas tradicionais de casamento. Cardápios inovadores têm grandes chances de se tornarem moda e tem agradado muito em eventos em todo o País. Geralmente quem inova, depois é copiado em outros eventos. Portanto, arrisque-se e sirva seus convidados com elegância e pratos diversificados. Sirva algo que esteja em harmonia com o evento. Você pode até inspirar outras noivas a criar tendências gastronômicas.

Seguem duas ideias inovadoras de comidinhas especiais: Tapioca - um prato para servir com várias opções de recheio. Ótima ideia para você agradar o gosto de todos os convidados. E o Bifum - macarrão japonês a base de arroz, rápido de fazer e que também permite várias combinações de acompanhamento. Seus convidados podem escolher o seu e cada prato é preparado na hora, com aquela sensação de exclusividade e frescor dignas de um convidado VIP. Seja original e elabore o buffet de casamento com pratos especiais e inusitados. Surpreenda seus convidados e monte um cardápio diferenciado e exótico para que as pessoas comentem e que promova uma interação saudável neste grande dia. A grande dica é deixar os convidados encantados e felizes, assim como os noivos.

Categoria: Buffet - postado em: 05/02/2015


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